準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘板栗燉牛腩,是一道非常滋補和養生的湯。是滋補陽氣的典型,可以補腎。而湯中所用的素材,是補腎氣和養胃的食材。二者搭配,可以發揮很多難以想象的功效。不過,熬湯需要耐心,不可急於求成。對於這道湯,最重要的是選擇新鮮的素材和食材,才會發揮功效。
主料
板栗 :
200 輔料
鹽 :
20 具體步驟
準備原材料。牛腩洗淨切小塊冷水下鍋,加黃酒焯水,洗去髒沫。去殼的板栗下開水浸泡,趁熱去皮。
牛肉翻炒後加生抽調味,老抽調味,倒入開水拌勻,加栗子和山楂燒開
待牛肉、栗子酥爛入味,開大火收汁。待汁水收幹即可關火出鍋