美味山藥板栗鴨塊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

山藥板栗鴨塊是我非常喜歡吃的美食，葷素搭配，非常適合作為下飯菜。炒板栗大家肯定都吃過，口感很香甜，冷熱都非常的美味。山藥不管是炒還是燉湯，營養價值都不可小覷，還能入藥，吃起來脆脆甜甜的。山藥板栗鴨塊非常適合一家人一起食用。

主料

板栗 ：150
鴨腿 ：2個
鐵棍山藥 ：1根

輔料

老抽 ：適量
冰糖 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
八角 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鴨腿切塊洗淨，放入涼水中放薑片煮開後撈出洗淨

2.放入鍋中炒幹水分，放料酒

3.放入八角、桂皮、香葉、冰糖翻炒

4.放老抽、生抽

5.放開水大火燒開後改小火

6.準備板栗肉和山藥

7.等鴨肉酥爛後放入板栗、山藥，放鹽

8.等山藥軟綿後收汁撒上蔥花

烹飪技巧

鴨塊先要焯一下。