簡單的香辣紫茄如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨，切成2釐米左右寬的長條（帶皮）

2. 炒鍋中放入少許色拉油燒熱，把茄子皮向下放入鍋中，煎至變色、發軟，然後把茄子來回翻炒至全部發軟為止。

3. 炒鍋中放入少許油，熱後放入蒜頭，蔥，蕃茄醬翻炒後，加入白糖，鹽拌炒後倒入炒好的紫茄，翻炒均勻即可。