美味魚香辣紫茄如何做簡單又美味

魚香辣紫茄主要是由來叫肉子和茄子搭配不同的配菜烹飪而成。其中茄子含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，剁椒是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。你也可以在這道菜裡放點你喜歡的配菜，會更好吃，這道美食你可以嘗試製作。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗乾淨切斷，為了容易入味，可去掉紫皮

2.肉洗乾淨切 成肉丁，肥瘦分開，下鍋翻炒加姜、料酒，肥肉要多熬成金黃色，這樣比較香哦！

3.炒豬肉

4.炒至金黃色，出鍋，肉油可以放在鍋裡炒茄子用

5.茄子入鍋翻炒，加醬油、水，煮開

6.加入鹽、味精、辣椒醬、冰糖、出鍋

7.記得是辣椒醬哦