主料
輔料
具體步驟
1.雞爪加少許花椒,料酒焯水
2.雞爪倒入鍋中放入?姜,鹽,八角
3.大火10分鐘轉小火8分鐘
4.煮好的雞爪
5.雞爪撈出 洗去黏液
6.準備糟滷,泡椒
7.取一個大碗倒入糟滷,泡椒浸泡半天即可。
烹飪技巧
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