主料
輔料
具體步驟
1.買來的雞爪切成小塊,放水中焯一下
2.撈出瀝乾水分
3.鍋中再加入清水,下入雞爪煮熟,撈出再過一次涼水
4.姜切成片
5.蒜切成片
6.把過完涼水的雞爪放入容器中,加入姜和蒜及八角
7.準備好需要的泡椒
8.把泡椒連同湯汁一起倒入,拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱中醃12小時以上
9.盛出即可食用
烹飪技巧
泡椒的多少看個人喜辣程度放入