![誘人的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單]( "誘人的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞爪 ：
500 輔料
香糟滷 ：
姜 ：
花椒 ：
泡椒 ：
八角 ：
料酒 ：
鹽 ：
具體步驟
![誘人的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將雞爪剁小塊用水浸泡半小時，中間換幾次水，以便血汙析出
![誘人的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中加入適量清水，加入薑片、花椒、八角、料酒和一小勺鹽
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3.再加入雞爪開火煮
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4.煮開後瓢出白沫，繼續煮10分鐘左右煮熟
![誘人的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "誘人的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將煮好的雞爪撈入涼開水中，過涼後再撈入碗中
![誘人的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第7張]( "誘人的泡椒鳳爪怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再將準備好的泡椒、香糟滷倒入雞爪碗內，在加入適量的鹽，鹽的量一定要控制好，因為煮時已經提前加入了些提味，假如晚上吃的話，中午就可以煮好泡那以便更加入味
千里飄香谷
