家常菜宮保雞丁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：100
花生 ：100
雞胸肉 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
白砂糖 ：適量
雞精 ：適量
幹辣椒 ：2個
醬油 ：適量
紅薯粉 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：20料

具體步驟

1.花生炸完後備用

2.雞胸肉切成小塊後加入紅薯粉，拌勻

3.加入少許料酒，拌勻

4.蒜切成末備用，蔥切切段（一會兒分成兩次下鍋）

5.鍋中油熱後下入幹辣椒和花椒，炸出香味後撇掉

6.調製汁，加入鹽、雞精、料酒、醋、糖、醬油。

7.下入蔥段 後蒜

8.再下入雞胸肉，滑散

9.黃瓜切成塊

10.下入鍋 中。

11.加入料汁

12.再加入另一半的蔥。

13.散入花生米後翻炒，就可以了。

烹飪技巧

還可以加入胡蘿蔔，口味因個人習慣而定。