關於蠔油燜雞的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料走地雞：半隻胡蘿蔔：4分之一個生菜（裝飾作用亦吸收雞汁）：2片輔料蠔油：3湯匙生抽：2湯匙老抽：1湯匙生粉：少許鹽（一點就夠提味）：少...

“南瓜有解毒、保護胃粘膜的功能外，還能幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質和促進生長髮育，特別適合老人和小孩食用。”食材明細主料南瓜（450克）大蒜（8瓣）花生米（30克）蔥（2條）輔料蠔油（1大...

“春天正是吃鮮筍的時候，今天做的這道菜蔥香筍鮮，很好吃的。”食材明細主料雷筍（500g）小蔥（60g）輔料老抽（半湯匙）生抽（1湯匙）白糖（2g）蠔油（1湯匙）鹽（3g）玉米油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小...

“粵菜的三大特點粵菜的特點一：選料廣博奇異，品種花樣繁多，令人眼花燎亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必說;貓、...

“蝦可謂渾身都是寶，他是高蛋白、低脂肪的食物。其中還含有鈣、鐵、磷及維生素等多種身體需要的營養物質，補腦補鈣，兩不誤，而且蝦的肉質細嫩，易消化，特別適合給老人和小孩子吃。”食材明細主...

“蠔油燜豆腐，一道非常普通的家常菜，做法簡單又美味，家人都非常愛吃的一種豆腐做法，豆腐香軟多汁非常下飯，家裡有兩熊孩子吃，所以沒有辣椒，直接放的紅椒來增加菜的色澤。”食材明細主料豆腐（1...

“電飯煲是家家必備的烹飪工具，現在也越來越受喜愛拿來創新，電飯煲蛋糕、酸奶、燜雞等等越來越普及化了，這次用電飯煲做這道燜雞，醬料是自己調製的，做法很簡單很方便，開啟電飯煲的那一刻只有...

“食用菌類味道鮮美，營養豐富，並具有一定的抗癌作用，常吃食用菌類對身體大有裨益。食用菌可炒菜、可燉湯、可燒、可燜，還可製作燒烤類菜餚。有些食用菌本身香氣很濃，烹調時可不必使用很多調...

“蠔油檸香煎燜雞翅是一道潤膚美白的健康菜，其色澤紅亮，口感清爽是值得推薦的一道菜品。蠔油對於我來說是萬能的調味品，具有鮮鹹甜味道。一般的肉食我都要新增一些的。可以減少食鹽的攝入...

“好友從廣寧老家給我帶了一大袋小竹筍和赤蕨菜，這些都是她們老家的特產，而且都是純天然綠色食品。其實只要食材好，不用複雜的烹飪，簡單的調料一樣可以做出很鮮美的味道。”食材明細主料小...

“吃膩了可樂雞翅，今天用蠔油來紅燜，口感依然棒棒噠美味。”食材明細主料雞全翅（6個）蠔油（2勺）幹辣椒（3個）薑片（3塊）八角（3顆）老抽（1勺）醬油（適量）料酒（1匙）胡椒粉（少許）白糖（1小勺）鹽（適量）輔料水（適量）鹹香（口味...

“春季飲食，最好每日多食一些素食和新鮮蔬菜比較好，可保持腸胃通暢。此時和冬季相比較，肉類要減半，在這個季節不宜食肉太多或過於油膩的菜餚。今天做一款家常小炒，叫做“蠔油香菇燜扁豆”，具...

“我朋友把碟子都舔了，😂就是那麼好吃。想了想，明天還想吃。”食材明細主料排骨（一條）輔料蔥（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜末（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燜...

“好像很久都沒吃蝦了，最近都是吃蜆子。今天去市場，本來想買魚來著，結果魚都很大條，最後商量著，給買了蝦。怎麼吃呢，白灼的太普通，啥麻辣吮指蝦又有點麻煩，最後決定了，要不來個油燜大蝦？簡單，方便...

“雞翅，大家都喜歡吧。無論你怎麼燒都是如此喜歡。加蕃茄加土豆，用啤酒用可樂都燜出美味來，這次用了蠔油，呵呵，更是一絕，老少皆宜哦。”食材明細主料雞中翅（十隻）輔料蒜（適量）香蔥（適量）八角（一隻）香...

“應孫同學之言，做好了香煎雞，想想還有花菇，不如用雞雜調個味吧。。。”食材明細主料雞雜（1副）花菇（5朵）香芹（1兩）輔料蠔油（適量）糖（適量）頭抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）原味（口味）燒（工藝）十分...

“名菜蠔油燜二冬，用來炒烏冬面，是很好吃的。炒出來的烏冬面，格外的Q滑。”食材明細主料雞腿肉（適量）冬筍（適量）冬菇（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）烏冬面（適量）輔料蒜子（適量）洋蔥（適量）配料蠔油（適量）黑胡...

“家有吃貨，對這道菜異常喜歡。這道菜異常突出香菇和蠔豉的香味，香菇和蠔豉搭配，美味無窮。以往都是老公做這道菜，這是我第一次做，沒有老公做得好。”食材明細主料豬蹄（500g）花生（100g）香菇（6朵）...

食材明細主料豬肉（適量）冬菇（適量）輔料蒜米（適量）小蔥（適量）配料蠔油（適量）雞精粉（適量）老抽（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油冬菇燜豬肉的做法步驟1、冬菇泡軟切片，蒜米及蔥切茸。2、豬肉...

食材明細主料水筍（2棵）玉米筍（6個）輔料蠔油（2勺）料酒（2勺）鹽（0.5勺）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燜水筍的做法步驟1、蠔油燜水筍2、將水筍切成片3、將水筍和玉米筍焯水4、鍋中下...

“黃豆這樣吃比豆漿更香，做法也特簡單”食材明細主料黃豆（100g（幹））輔料蠔油（40g）生抽（10g）料酒（2g）鹽（2g）蒜（5g）紅辣椒（2個）蒜苗（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油燜黃豆的做法步驟1、食材蠔油...

“關於這道菜，其實一直想嘗試的是豆角燜面，可是一方面尿酸高豆角不敢吃，二個家裡也沒有豆角，本來牛肉早上醃著是準備直接炒菜的，想想還要煮米飯，乾脆，冰箱拿點溼麵條，用豆角燜面的方法做了，沒想...

“夏天到了，又要開始我們的減肥時間和減肥餐的時候了，晚上儘量只吃素不要吃飯類的，所以特別頭疼晚上能吃什麼素類的，不要天天炒青菜來吃啊，所以昨晚特地想到了這個蠔油悶胡蘿蔔，味道超讚！胡蘿...

“在想這道菜的標題的時候，好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理，好想名字有點長，還是說豆腐的喜宴？這樣會不會覺得這道菜太搞笑了，所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有...

“海甘魚含有豐富的蛋白質，肉多刺少，很適合小孩子吃，十一月的海甘魚是最好吃的時節，喜歡的可以買來這樣燒著吃，簡單，方便，而且好吃”食材明細主料海甘魚（1塊）蠔油（1勺）醬油（1勺）輔料鹽巴（1克）魚香（口味...