蘆筍烤小石斑怎麼做|蘆筍烤小石斑的做法

“想烤蘆筍吃，又怕乾巴巴的吃蘆筍沒味道，就搭配了新鮮的海水黑魚，也就是小石斑魚。
蘆筍搭配海魚，營養又鮮美。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍烤小石斑的做法步驟

• 1、魚處理乾淨。

• 2、改刀。

• 3、撒食鹽。

• 4、用蔥姜給魚做個spa。

• 5、蘆筍洗淨。

• 6、燒開水，放食鹽。

• 7、放蘆筍焯水。

• 8、蘆筍變色即可。

• 9、撈出蘆筍。

• 10、烤盤鋪錫紙，放魚和蘆筍。

• 11、蘆筍撒上食鹽和黑胡椒，取豬油。

• 12、把所有菜品都刷上油。

• 13、入烤箱。

• 14、上下180度烤11分鐘。

• 15、烤好的菜品。

• 16、裝盤，淋一點紅油。也可以撒燒烤料和辣椒麵。

• 17、成品。

• 18、好次的不要不要的。

小竅門

錫紙用兩層，放菜的那本四周要折起來，防止湯汁流的到處都有。