蜜燒紅薯怎麼做|蜜燒紅薯的做法

“此菜晶亮紅潤，甜軟香郁。適合整個孕期食用的菜譜。
紅薯營養豐富，每100克可供熱能80-120千卡，其蛋白質的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高。它含有穀類所沒有的維生素C，每100克紅薯平均含維生素C30毫克，超過某些蔬菜和水果。紅心或黃心紅薯還含有較多的胡蘿蔔素，因而此點是妊娠期、哺乳期婦女的美食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜燒紅薯的做法步驟

• 1、紅薯洗淨去皮，切成小塊；紅棗洗淨去核，切成碎末。

• 2、炒鍋倒油燒至7成熱，下紅薯塊炸熟，撈出，瀝油。

• 3、炒鍋去油，加入清水，放入白糖熬化。

• 4、倒入過油的紅薯。

• 5、煮至汁粘，加入蜂蜜。

• 6、撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤內撒上芝麻即可。