準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
150花生米 :
70 土豆 :
100 輔料
油 :
適量生抽 :
適量 花椒 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量乾紅
辣椒 :
適量 具體步驟
1.花生米入微波爐裡烤熟後備用,
2.黃瓜洗淨,土豆削皮,
3.土豆切成小丁
4.黃瓜切成小丁,
5.土豆丁入油鍋炸熟,
6.炸好的土豆丁控油後裝盤備用,
7.鍋裡倒少許油,放花椒和乾紅辣椒炒香,
8.倒入土豆丁翻炒,
9.倒入黃瓜丁翻炒,
10.加適量的糖,
11.倒入花生主翻炒,
12.加適量的鹽,
13.加適量的生抽,
14.炒勻後關火。
15.盛盤。
烹飪技巧
因為土豆提前過了油,所以在後來炒的時候少放點油即可。