胡蘿蔔是一種營養豐富的食材，她時常和其他食材搭配食用，一方面是為了讓整體效果看起來更好看，一方面也是因為和其他食材搭配的話，胡蘿蔔的營養價值能夠發揮的更高。所以很少有人會只拿胡蘿蔔來做料理。但是其實胡蘿蔔也是可以自己炒的，不需要和其他食材混合。只用胡蘿蔔做成的菜其實別有一番風味，今天小編就跟大家分享一下素炒胡蘿蔔的家常做法，讓我們一起來學習如何做出美味吧。
一、素炒胡蘿蔔的家常做法
1.準備好所需的材料
首先我們需要準備的材料主要有:胡蘿蔔，小蔥，鹽，糖，食用油等等。看到如此少的食材，大家也不難猜到素炒胡蘿蔔這道菜是非常容易做的。所以不怎麼下廚的人大可不必擔心自己會不會搞砸，不信你就可以試試。
2.開始做菜
既然已經準備好了材料，那麼我們現在就來學習如何做出美味的素炒胡蘿蔔料理。首先我們要將胡蘿蔔剝皮，然後洗乾淨再用切絲器把胡蘿蔔弄成絲。如果有些人刀工比較好的話，可以自己直接用刀把它切成絲。當然其他人要注意用刀安全了。然後是將小蔥洗乾淨後切成段。開火熱鍋，鍋熱後倒入適量食用油，燒至八成熱的時候就加入胡蘿蔔絲。用鏟子翻炒至稍軟，再加入適量的鹽和糖翻炒均勻，然後倒入蔥段繼續翻炒一分鐘左右就可以出鍋了。這樣一道美味的素炒胡蘿蔔就做成了。
二、素炒胡蘿蔔時的注意事項
1.炒胡蘿蔔絲的時候不要炒太久。因為如果炒的太久了的話，胡蘿蔔就會變得比較軟，吃起來就沒有清脆的口感，會感覺它的味道很普通。
2.在開鍋熱油和放胡蘿蔔的時候不要站的離鍋太近，因為油熱以後是會噴濺的，很容易會噴到自己的身上。並且胡蘿蔔裡面是帶有水分的，一加進去就會造成油更劇烈的噴濺。
素炒胡蘿蔔的家常做法，讓我們一起來學習如何做出美味的胡蘿蔔料理吧。以上就是關於如何做出美味的素炒胡蘿蔔和它的一些注意事項了。雖然素炒胡蘿蔔做出來有點單調，但是它獨有的口感也能夠讓自己滿足。另外，又因為胡蘿蔔含有很多的營養物質，例如裡面的一些維生素b1和和其他的營養物質就對人的身體很大的滋補作用，所以小編很推薦大家去吃一些胡蘿蔔之類的料理。畢竟只有身體強壯了，才能擔負得起愈來愈忙碌的工作和學習生活了。
千里飄香谷
