準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海藻幹 :
10 魚丸 :
260 輔料
油 :
適量蔥 :
適量水 :
1500ml 香菜 :
適量薑片 :
2片鹽 :
適量 具體步驟
1.水煮沸後加入魚丸,蓋蓋子用中火煮10分鐘。
2.海藻用冷水泡發洗乾淨,撈起來瀝水。
3.魚丸煮10分鐘後加入薑片。
4.再加入海藻,攪拌均勻,蓋蓋子用中火煮15分鐘。
5.煮好了,加入鹽,油,蔥,香菜攪勻。完成了。
烹飪技巧
建議調前先浸泡2小時,過程中需更換2次水,浸泡時間避免超過6小時,以免造成水溶性纖維流失。