準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
嫩白菜葉 :
3張 茄子 :
2只 土豆 :
2個 輔料
大蔥 :
0.5棵 醬油 :
1大匙雞粉 :
1小匙尖辣椒 :
1個東北大豆醬 :
2大匙 具體步驟
1.茄子、土豆切成大塊,蔥切成段;
2.鍋內倒油,放入蔥段炒香,加入茄子、土豆翻炒;
3.倒入一碗清水(蓋過茄子、土豆即可),加入東北特產的大豆醬(超市有賣的);
4.加入少許鹽、翻炒幾下;蓋鍋燉大約二十分鐘;
5.待茄子、土豆燉熟後用勺子壓碎即可.
6.裝盤時,盤內用白菜葉墊底,與米飯同食~