酸甜香糯的番茄土豆泥餅,番茄土豆泥餅首先是把蒸熟的土豆壓成土豆泥,一個番茄擠出汁液,稍微帶著一點番茄肉比較好,再加入雞蛋和麵粉等調料,將其揉成麵糰,分成小麵糰壓成餅狀,再將其放入刷過油加熱好的餅鐺中,麵糰呈現金黃色即可上鍋食用,好吃又管飽呢。
主料
番茄 :50輔料
雞蛋 :兩個具體步驟
1.一個土豆洗淨切成厚塊,上鍋蒸熟
2.趁熱碾成泥備用
3.一個番茄擠出汁液,稍微帶著一點番茄肉比較好
4.將番茄汁倒入土豆泥中
5.再加入適量麵粉 和雞蛋
6.不用加水,充分攪拌均勻至沒有面粉顆粒
7.餅鐺預熱後刷一層食用油,將西紅柿圈放入餅鐺上,倒入拌好的麵糊,將兩面至金黃即可。
1、麵糊一定要調得軟一些,太硬了不好吃。加入了西紅柿有一股淡淡的酸甜味。