![自制肉醬土豆怎麼做好吃又簡單]( "自制肉醬土豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
150 土豆 ：
80野山椒 ：
適量 輔料
姜 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 豬肉成末，土豆削皮，野山椒姜蒜成末
2. 土豆切中塊，上鍋蒸30分鐘左右，可用筷子試探。
3. 用木鍋鏟將土豆做成土豆泥備用
4. 另起平底鍋，入油，五成熱加入姜蒜末，泡椒末炒香
5. 加入肉末炒熟，少許生抽提香，加適量水燒開，加鹽調味。
6. 入水澱粉勾薄芡，淋於土豆泥上即可~
烹飪技巧
這道菜要的是用勺子舀起微粘的趕腳，所以勾薄芡即可。不知道劇中是否放了野山椒，我自己加了很好吃，下飯神馬的一絕~
千里飄香谷
