洋蔥炒滷牛肉如何做簡單又美味

洋蔥具有軟化血管，清理血管內垃圾的功效，而且將洋蔥切開放在剛裝修好的房子內還能清除室內的甲醛。牛肉中蛋白質含量較多，並且脂肪很少也是人體比較容易吸收的不飽和脂肪，營養要比豬肉豐富，經常食用能夠起到增強人體免疫力的作用。洋蔥炒滷牛肉味道清香，油而不膩老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：滷牛肉、青椒、洋蔥

2.滷牛肉切大片

3.洋蔥切片、青椒去籽切段

4.熱油鍋爆香豆豉

5.先放入青椒煸炒

6.稍熟，放入洋蔥片

7.炒軟後加適量食鹽

8.加滷牛肉一同煸炒

9.煸炒片刻後，出鍋即可

烹飪技巧

較辣得青椒預先去籽，提前在油鍋中煸炒，就不會太辣了。