主料
輔料
具體步驟
1.南瓜去皮切片後入鍋蒸熟
2.蒸熟後趁熱加入適量白糖搗成南瓜泥
3.水開後下入西米,記得經常攪拌
4.煮至有一點點白芯時關火燜會,撈出西米過下涼開水
5.鍋內倒入牛奶,放入南瓜泥、冰糖煮開
6.攪拌均勻
7.倒入盛西米的碗中即可
烹飪技巧
南瓜最好選擇老些的南瓜味道比較甜,煮西米時要勤加攪拌,以免糊鍋