![蝦醬蒸腩肉怎麼做好吃又簡單]( "蝦醬蒸腩肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
腩肉 ：
500 輔料
幹豆角 ：
100 姜 ：
少許糖 ：
少許蝦膏 ：
少許 具體步驟
1. 幹豆角洗淨，用溫水浸泡至軟；
2. 幹豆角切段，姜切絲，腩肉切片；
3. 少許蝦膏用溫水稀釋調勻；
4. 腩肉內放入薑絲、白糖、稀釋過的蝦膏；
5. 將腩肉拌勻；
6. 將幹豆角鋪放在碟底；
7. 將拌勻的腩肉碼放在幹豆角上；
8. 鍋中燒水，水開後，將碟放入鍋中；
9. 蓋上蓋子，隔水大火蒸12分鐘即可。
烹飪技巧
1.再放些陳皮一起蒸味道更好；2.用蝦醬的話就不需要用溫水稀釋調勻；3.蒸的時間還得視肉的分量和火力大小來調節；4.幹豆角可放可不放，看個人喜好。
千里飄香谷
