秀色的西瓜西米露如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.鍋中加水燒開後，加入西米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘。當西米呈透明色，只剩中間一點小白點的時候，關火，蓋上蓋子燜3分鐘。

3.待西米完全變透明時，用網篩撈起，過幾遍涼開水。

4.將西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小塊。將西瓜塊放入料理機裡榨成汁。

5.過濾後放入大碗中。

6.將西米倒入西瓜汁中，加入蜂蜜浸泡，至少15分鐘。

7. 放入冰箱冷藏後味道更棒。

烹飪技巧

1.一定要將水燒開後，再放入西米，不然容易將西米煮粘。2.煮西米時，一定要隨時攪動，以免粘鍋。