1、將豇豆去筋,清洗乾淨切成段,裝入盤中待用。
2、將香腸清洗乾淨,切成片,蔥姜切成末待用。
3、熱鍋放油,爆香蔥薑末,放入香腸翻炒。
4、放入豇豆,翻炒均勻。
5、將豇豆炒至斷生,加入精鹽,五香粉翻炒均勻。
6、將豇豆炒熟,加入味精調味。
7、翻炒均勻,出鍋裝入盤中即可。