自制紅豆南瓜椰汁西米露如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 煮西米需要耐心，先在鍋裡放冷水燒開後加入西米煮，攪拌一分鐘，然後關火悶一會再取出用冷水過一遍，再在鍋里加冷水煮開把西米放進去煮，重複以上步驟。一直到西米白色消失呈透明狀，撈出放冷水過後備用

2. 把煮好的西米倒進純牛奶中放進冰箱冷藏一晚（我是晚上煮的西米，第二天用來做西米露）

3. 把椰漿倒入鍋裡適當加些白砂糖攪勻煮一會

4. 把隔天晚上放在冰箱的牛奶西米和椰漿混合，再加入提前煮好的南瓜塊和紅豆就完成啦

烹飪技巧

西米真的需要煮好久，可以第一次煮開後放冷水裡過一遍再繼續煮