自制木瓜(芒果)牛奶西米露如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將純牛奶和椰汁混合後攪拌充分，放入冰箱冷藏備用。

2. 煮西米。這裡提供2種方法:(1)水燒開後倒入適量西米，煮5分鐘後關火，不揭蓋燜10分鐘，再開火煮5分鐘，燜10分鐘。如此反覆，直至西米變得飽滿透明。煮好後過兩次涼水篩洗，就OK了。

3. 煮西米的第二種方法:水燒開，倒入西米，煮開後關火，不揭蓋燜20分鐘，然後過一遍涼水篩洗。再燒水，倒入半熟西米，燒開，關火燜20分鐘。然後過涼水篩洗。OK。

4. 將西米倒入冰鎮好的牛奶中，充分攪拌混合均勻。再次放入冰箱冰鎮。

5. 先倒入西米露，再放入木瓜果肉。木瓜牛奶西米露完成!

烹飪技巧

步驟很簡單，混合牛奶椰汁，煮西米，兩者混合後冰鎮，木瓜果肉上澆上西米露，完成!唯一麻煩的就是煮西米的過程。這道甜品味道真的很好哦。