主料
牛奶 :250輔料
煉乳 :適量具體步驟
1.鍋中水燒沸騰後,下入西米
2.煮至外面有一層透明時,撈起用水沖洗一下
3.電飯鍋中加入西米和冷水
4.煮至水沸騰後關掉,隔5分鐘後再次煮開,反覆幾次直到西米完全透明
5.濾掉煮西米的水,用涼開水過一遍
6.倒入牛奶拌勻
8.取一半在上面切上十字花刀
9.用手輕輕托起,用刀貼著芒果皮將果肉完整取下,放在西米露中即可
1、西米要熱水下鍋,不然就會成一鍋糊糊2、用電飯鍋煮主要是將西米燜熟,比較省電,一直煮到透明也是可以的3、冷藏一下,西米的口感更Q更好吃