準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
泡菜 :
250紅苕粉 :
250豬裡脊肉 :
100 輔料
澱粉 :
適量生抽 :
適量油 :
適量料酒 :
適量生薑 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.豬肉切絲加料酒、薑絲、生抽、鹽、澱粉抓勻,紅苕粉提前泡開,泡菜切絲泡辣椒切碎
3.熱鍋下油下肉絲炒熟盛出
4.鍋內留油下花椒
5.下泡菜
6.炒一會
7.下苕粉絲
8.加水
9.苕粉絲煮軟下炒好的肉
10.放生抽
11.炒勻關火
烹飪技巧
泡菜是鹹的炒的時候不用放鹽