準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘爆炒大蝦使用大火爆炒,蝦肉緊實,吃起來爽脆。喜歡吃辣的朋友們可以加一點辣椒爆炒。把蝦擺放美觀,再加一下花菜點綴,完全可以和大飯店相媲美。至於好不好吃,就要看你的烹飪技術了。學會後,拿來招待客人完全不失體面。
主料
蝦 :
300g 輔料
蔥 :
20g油 :
40ml 姜 :
20g蒜 :
10g紅酒 :
20ml 醬油 :
20ml 具體步驟
1.準備好蔥、姜、蒜。
2.將蔥、姜、蒜放入鍋中爆出香味。
3.爆出香味後,將洗乾淨的蝦放入鍋中。
4.放紅酒、醬油,我炒菜不喜歡放味精之類的調味料。
5.出鍋。
烹飪技巧
1、沒有紅酒用料酒酒可以,這道菜真的很好吃,汁也很香。