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立春拼圖餅乾怎麼做|立春拼圖餅乾的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:3.25W
立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做

立春:春天的第一個節氣,代表看寒冷的冬天過去了和煦的春風即將到來。小清新的立春翻糖拼圖餅乾,讓你甜在嘴裡,䁔在心裡!

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (100g)
  • 雞蛋 (30g)
  • 翻糖膏 (80g)
  • 黃油 (50g)
  • 糖粉 (30g)
輔料
  • 色素 (少許)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

立春拼圖餅乾的做法步驟

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第2張

    1、黃油室溫軟化,加入糖粉,打發至羽毛狀

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第3張

    2、分多次將雞蛋液加入黃油內,每次都拌勻後再加下一次

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第4張

    3、篩入低粉

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第5張

    4、將麵糰揉勻擀成3毫米厚的薄片,用拼圖切模切好形狀

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第6張

    5、烤箱預熱180度上下火中層20分鐘左右

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第7張

    6、翻糖膏揉軟,擀平

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第8張

    7、用食用鉛筆(可食用的哦)在翻糖皮上畫好初稿

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第9張

    8、畫筆沾上食用色素,填好顏色

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第10張

    9、同個拼圖切模將畫好的翻糖皮切好形狀

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第11張

    10、準備少許白巧克力,隔水融化,刷在餅乾上,帖上同樣的翻糖皮

  • 立春拼圖餅乾的做法 立春拼圖餅乾怎麼做 第12張

    11、小清新的餅乾,你喜歡嗎?

小竅門

烤箱:柏翠大容量烤箱5459