這道可口下飯的香辣鯉裡我個人覺得是一道不錯的菜品,既然是好東西,就應該大家一起分享,首先,鯉魚就是一道不錯的食材,他味道鮮美,營養豐富,而且蛋白質含量很高,可以補鈣強身,安神助眠,其次,這老乾媽香辣菜也是很不錯的,可以開胃下飯,辣爽過癮。
主料
老乾媽香辣菜 :3包輔料
姜 :10具體步驟
1.把鯉魚剖成兩半,在魚身上劃幾刀。
2.把料酒、鹽、雞精、花椒麵、姜切絲、大蒜切成粒,放到魚裡醃製半小時以上。
3.放入適量油入鍋,冒煙後放入魚煎。
4.鍋內留適量油,放入肉沬煸炒熟。在放入3包老乾媽香辣菜,炒出香味後放入煎好的魚在放入香蔥。
魚一定要先醃製半小時以上,要不魚肉吃起來很木。