下飯的麻辣香腸如何做簡單又美味

麻辣香腸是四川所特有的一種美食，因為添加了辣椒和花椒面，風味十分獨特，深受四川人的喜愛，幾乎是四川人年夜飯的必做美食。麻辣香腸是灌腸類食物，但它的色、香、味、形均不同於其他的美食，口味偏重，香辣味較濃，但鹹中帶甜,能促進食慾，是一道不可多得的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.香腸切片

2.蒜瓣、幹辣椒切好

3.坐鍋，放油，爆香花椒

4.炒香蒜瓣、幹辣椒

5.倒入香腸

6.翻炒一會兒

7.放醋、醬油，翻勻出鍋

8.裝盤

烹飪技巧

香腸本身含有鹽分，就不用再放鹽了。