可口的酸辣下飯菜如何做簡單又美味

可口的酸辣下飯菜，這裡面選材是青椒和大蒜，青椒看個人口感可選用辣的和不辣的，為照顧家中的小朋友不吃辣，所以我選用不辣的青椒，青椒富含多種維生素，這道菜特別適合炎熱的夏天，炒好青椒過後裡面可以放少許陳醋或白醋，這樣的口感會更好哦。

主料

輔料

具體步驟

所需食材，大蒜和青椒

將炒鍋燒的很燙！然後倒入青椒，不要翻炒，而是把青椒使勁的按，讓青椒的表面與鍋底使勁的接觸！不要怕青椒焦了！

青椒已經兩面都焦了，目的達到，起鍋！

將煎好的青椒與蒜放在一起加鹽搗碎。

裝盤後，加入味精，鹽（根據個人口味，適量加入），醋（根據個人口味），然後攪拌均勻，就可以實用了！但是我個人更喜歡，將其放置4-5個小時，那樣味道更爽！