茶樹菇排骨湯怎麼做|茶樹菇排骨湯的做法

“茶樹菇排骨湯，味道非常棒，茶樹菇有乾的、有新鮮的，煲湯的話，我更喜歡買乾的，味道更香。消脂，清腸胃，有瘦身作用。
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。它富含人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等十七種氨基酸(特別是人體不能合成的八種氨基酸物質)和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高於其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陽壯陰、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風溼有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之為“神菇”。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茶樹菇排骨湯的做法步驟

• 1、茶樹菇，備用。

• 2、取出放入盆中。

• 3、泡一夜，淘洗乾淨，擠出多餘水分。

• 4、排骨冷水泡半個小時左右，備用。

• 5、排骨焯水，撈出過涼水，洗淨。

• 6、薑切片，備用。

• 7、切好的蔥和香菜，備用。

• 8、茶樹菇和排骨一起放入高壓鍋中，再放適量的水。

• 9、大火上汽轉小火燉煮20分鐘。

• 10、排氣後，加入少許鹽和雞精調味。

• 11、盆中放入蔥和香菜。

• 12、倒入盆中，如圖所示。

• 13、成品圖。

• 14、味道鮮美。