家庭版鱔絲蝦仁面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備鱔絲 蝦仁 最好都是現剝現劃 我這裡是上次鱔絲加肚片的照片

2. 滾油，鱔魚片和大蒜爆炒，時間一分鐘左右，放入新鮮蝦仁，加入料酒 、生抽 、老抽 、糖適量 。放入開水 爆煮兩分鐘，可加入適量雞精，水澱粉。

3. 麵條下好，撈出，儘量逼幹水分，將燒透的鱔蝦汁滾燙澆上面條，撒上蔥花，贊！