家庭版果仁菠菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材。主料:新鮮菠菜一小把、花生小半碗。輔料:熟白芝麻適量、蒜少許、幹辣椒幾個。

2. 鍋內放入少許油，然後倒入花生。小火慢炸，將花生炸至酥脆。

3. 煮鍋中加入水，燒開後，放一點油。然後將菠菜放入鍋中。

4. 燙三十秒後撈出，迅速放入涼水盆中。

5. 將菠菜擰乾水。一定要擰乾。

6. 將菠菜切成小段，放入盆中。加入少許鹽、雞精、蒜末、炸好的幹辣椒段、一小勺白醋後拌勻。

7. 將花生米、白芝麻倒入盆中，點少許香油拌勻。

8. 裝盤食用。

烹飪技巧

1、菠菜焯水的時候，水中放一點油。可以讓菠菜顏色更加鮮亮。2、鹽不要放太多。3、後放入花生，是為了保持花生的口感更酥脆。