家庭版蝦仁蒸蛋如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 輔料
鹽 :
適量香油 :
適量蒸魚豉油 :
適量 蝦仁 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.雞蛋打入碗中,蝦去殼留蝦仁
2.雞蛋加入適量鹽,料酒打散
3.加入與蛋液等量的溫開水
4.攪拌均勻後入鍋蒸十分鐘
5.蝦仁裡放入胡椒粉醃製十分鐘
6.十分鐘後蛋液基本凝固
7.把蝦仁放在凝固的蛋液表面
8.淋入適量蒸魚豉油,繼續蒸十分鐘
9.蒸熟出鍋,撒上蔥花
10.淋入適量香油即可食用
烹飪技巧
蒸雞蛋的碗應該要用保鮮膜蓋上更好哦