關於鱔絲的知識

食材明細主料芹菜（210克）鱔絲（150克）輔料胡蘿蔔絲（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鱔絲炒芹菜的做法步驟1、食材：芹菜。2、鱔絲（已洗淨）。3、胡蘿蔔絲。4、將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋蔥：1個鱔絲：350輔料生抽：適量砂糖：適量紅辣椒：1個蒜頭：2瓣胡椒粉：適量香油：適量色拉油：適量鹽：適量薑片：2片料酒：適量蔥花：1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔：500輔料萵筍：適量姜：適量鹽：適量花椒：適量油：適量雞精：適量幹辣椒：適量胡椒粉：適量小蔥：適量生粉：適量具體步驟1.萵筍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃鱔：五根韭黃：三兩豆腐乾：適量姜：適量大蒜：適量輔料鹽：適量辣椒：適量料酒：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.食材：五根黃鱔、韭黃三...

“下週末就是父親節了，最近特地準備了幾道爸爸愛吃的菜，老爸愛吃葷菜也比較愛吃魚，但上了點年紀的應該平日裡少吃大魚大肉的好，所以今天準備了一道葷素搭配的營養鱔絲，色彩豐富，調味也比較清...

食材明細主料鱔絲（315克）韭菜（120克）綠豆芽（300克）輔料水澱粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜綠豆芽鱔絲羹的做法步驟1、食材：鱔絲（已去內...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔魚：八兩豆腐乾：二塊韭黃：六兩輔料鹽：適量生抽：適量薑絲：適量蔥花：適量料酒：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.食材鱔魚八兩，韭黃六...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱔絲：50麵條：100輔料河蝦仁：30蔥薑蒜老抽生抽鹽糖雞精：適量具體步驟1.準備鱔絲蝦仁最好都是現剝現劃我這裡是上次鱔絲加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱔絲：300洋蔥：1個輔料生抽：適量料酒：適量老抽：適量糖：適量具體步驟1.鱔絲洗淨後切小段，洋蔥切小片2.鍋內熱油，下入洋蔥翻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鱔絲炒青椒這道菜不僅營養美味，而且十分下飯。鱔絲炒青椒有很多家常的做法，其中一種的家常做法是把鱔絲和青椒放到一起...

食材明細主料鱔魚（3條）輔料生薑（適量）大蒜（適量）尖椒（適量）青椒（3個）白醋（1匙）料酒（1匙）味極鮮（1匙）鹽（少許）豆瓣醬（1匙）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒鱔絲的做法步驟1、準備所需食材。2、將鱔魚剔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料鮮鱔魚：200幹茶樹菇：200輔料小米辣：15蠔油：10雞精：5紅油：50洋蔥絲：50鹽：5味精：5料酒：10色拉油：80蔥花：5薑絲：10鮮湯：500蔥段：10薑片：10...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔：400輔料胡椒粉：適量鹽：適量姜：5蒜：一頭蔥：2根料酒：適量生抽：適量老抽：適量白糖：適量澱粉：適量具體步驟1.黃鱔處理乾淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋蔥：適量鱔絲：適量輔料薑絲：適量雞精：適量白胡椒粉：適量料酒：適量白糖：適量具體步驟1.把鱔魚切成絲，這是很專業的做法。我家...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料活黃鱔：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量輔料料酒：適量生抽：適量老抽：適量白糖：適量胡椒粉：適量芝麻油：適量澱粉：適量具體步驟1.活黃鱔...

“黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提...

“鱔絲的做法有多種，這道洋蔥鱔絲是我們這兒一道很經典的做法，一改江浙菜清爽淡雅的做法，炒得時候配以濃油赤醬，鹹鮮入味而受人喜愛。”食材明細主料鱔絲（400克）輔料洋蔥（1個）生抽（2勺）老抽（1勺）白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蔥爆鱔絲這道菜不僅營養豐富，而且蔥香四溢，鮮嫩爽滑。蔥爆鱔絲含有人體需要的多種營養。而且長期食用還可以降血壓，降血...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱔魚絲：500輔料鹽：適量姜：適量油：適量醬油：適量酒：適量辣椒：適量蒜：適量洋蔥：1個具體步驟1.黃鱔用開水煮四分熟後劃絲待用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道特色鱔絲菠菜面片和普通的面是不一樣的，首先它採用的料是鱔絲，不是一般的豬肉餡，翻炒過的鱔絲更加入味也更加香，菠菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:6分鐘主料鱔魚：500茭白：250輔料鹽：適量糖：適量料酒：兩勺生抽：三勺老抽：一勺具體步驟1.橄欖油燒熱2.加入幹辣椒蔥薑蒜3.炒啊炒放入鱔4....

“鱔絲是用鱔魚劃成絲烹煮的菜餚。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等多種營養成分，其鈣、鐵含量在常見的淡水魚類中居第一位，還含有多種人體必需氨基酸和對人體有益的不飽和脂肪酸，也含有少...

食材明細主料幹香菇（300g）萵筍（100g）蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（10g）醬油（10g）白糖（5g）料酒（10g）澱粉（20g）十三香（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）素鱔絲的做法步驟1、幹香菇泡發5小時，擠幹水分，沿邊緣轉著...

食材明細主料鱔絲（300克）茭白（2根）青椒（1只）麵條（150克）輔料黃酒（適量）鹽（適量）蒜（適量）油（適量）蔥（適量）生粉（適量）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鱔絲面的做法步驟1、所有食材洗諍切斷切絲2、鱔...

食材明細主料鱔絲（300g）輔料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3個）鹽（少許）老抽（1勺）蔥（2棵）白胡椒粉（適量）玉米油（適量）薑片（2片）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）響油鱔絲的做法步驟1、鱔絲處理乾淨瀝乾...