主料
豬肚 ：半副輔料
具體步驟
1. 將豬腸和豬肚去除多餘油脂，翻面用鹽抓洗乾淨，氽燙去腥，切段備用。
2. 將處理好的豬腸丶豬肚加水適量煮開後，加入藥材，先用大火煮滾，再用小火煮至豬腸及豬肚熟透。
3. 加鹽、酒調味即可。
4. 藥材與食材功效
5. 藥材：
6. 1丶薏仁可健脾丶止瀉及利尿。
7. 2丶山藥及芡實利於補脾腎。
8. 3丶茯苓可利尿丶滲溼丶健脾丶鎮靜安神及利溼補氣。
9. 4丶蓮子利於補心腎，還有安神作用。
10. 食材：
11. 豬腸和豬肚可增強腸胃道的吸收能力。
12. 醫師叮嚀
13. 學業過重導致食慾不佳者，可增加山藥的用量至40克。
14. 睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。
15. 小便量少或飲用冷水過多導致小腿容易水腫者，可增加薏仁用量至80克。
16. 白帶常呈水帶狀的少女，可加重芡實的用量至40克。
17. 易心悸不安丶憂煩或心浮氣躁者，可加重蓮子的用量到40克。
18. 對正值青春發育期的少女而言，上述所有藥材皆可食用，長期服用可增強食慾及促進發育，但若有感冒或體內有發炎現象時應謹慎食用。
千里飄香谷
