鮮嫩美味的羊肉,配上抓飯味道獨特美味。抓法是源於新疆的吃法,直接用手抓來吃,味道美味可口,羊肉吃起來也是肉質鮮嫩細膩,而且羊肉的營養成分是非常高的,對於身體是非常補的,而且製作方便,這道羊肉抓飯在家就可以吃到異域的美食。
主料
羊肉 :700輔料
孜然 :1大勺具體步驟
1.米加水和一茶匙鹽,浸泡2小時後和葡萄乾混勻
2.洋蔥切條
3.胡蘿蔔切塊
4.羊肉洗淨切塊
5.鍋內放油,煸香羊肉
6.下入洋蔥炒香,加入鹽和孜然調味
7.下入胡蘿蔔炒軟
8.泡過的米和葡萄乾鋪在羊肉上
9. 加水使液麵沒過羊肉大火燒開,小火燜熟米飯
10.吃時混勻
加入葡萄乾,使抓飯少了幾分油膩,多了分爽口