家常豬肉芹菜包子餡的做法如何做簡單又美味

相信大家都吃過芹菜豬肉包子吧，可是大多數人都不懂得如何製作芹菜豬肉包子，但是外面買的芹菜豬肉包子既不乾淨衛生，含油量又多，這讓許多嘴饞的小姑娘不能盡興地吃個夠，其實在家自制芹菜豬肉包子並不難，豬肉芹菜包子餡的做法簡單，以下是要跟大家分享的自制芹菜豬肉包子的烹飪步驟，歡迎借鑑~

主料

輔料

具體步驟

發酵粉倒入麵粉裡拌勻

白糖和鹽混合，倒入熱水化開，加入適量涼水，調成溫水，水量大概600毫升（1瓶礦泉水的量多一些）,麵糰和好後，有點硬度就好了，不要太軟了

和好面，面盆上，蓋上蓋子，等待發酵 ，用熱油煸香姜，然後等待油冷卻，去掉姜

把斬碎的五花肉倒入油裡，加入生抽，糖和白胡椒粉

芹菜切丁，放在另外一個盆裡備用

麵糰發好，做成大小相等的面劑，擀成像餃子皮，稍微厚一些，不能太薄

一半的芹菜丁，拌入肉碎裡，另一半，現包，現拌，這樣不會出水

包好的包子，靜置等待第二次餳發（包子皮變蓬鬆了一倍大）

蒸鍋放上籠屜布，水開中大火蒸15分鐘即可

剩下的另一半把餡料拌好，再包好，餳發，然後蒸熟

多餘的面，我用來包入紅糖，蒸紅糖饅頭(圖片最上面的是紅糖饅頭）

吃不完的，可以放到食品袋裡，放到冰箱冷凍起來，吃的時候，微波爐熱一下再吃