被我們丟掉的“寶貝”絲瓜皮|絲瓜皮的功效與作用

說道絲瓜相信大家並不陌生，它作為我們傳統的食材而被大家所熟知，在飯桌上我們也時常看到它的身影，但是今天小編並不想和大家分享你們都已經熟悉的絲瓜，而是要寫一寫關於絲瓜皮的那些事，下面就讓小編來介紹下絲瓜皮的功效與作用。

一、絲瓜皮的功效與作用

1.絲瓜又叫菜瓜，為葫蘆科攀援草本植物，原產於印度，絲瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素C等營養物質，但是絲瓜皮中含有的維生素C比絲瓜肉還要多，維生素C可以增加我們身體的抵抗力，還可以提高面板的抗氧化能力，達到美容的效果。

2.此外絲瓜皮中還含有豐富的維生素B,維生素B可以直接作用於我們的大腦，達到健腦的目的，在絲瓜皮中還含有皁苷，能強心健體，含有的干擾素誘生劑，能促進身體形成干擾素，增強身體免疫力，由此可見絲瓜皮的營養價值絲毫不遜色於絲瓜肉。

二、絲瓜皮的吃法

1.首先就是大家在用絲瓜做菜的時候儘量保留絲瓜皮一起食用，這樣我們不僅充分的利用食材，減少浪費，還發揮了絲瓜整體的營養價值，在這裡小編推薦大家幾種簡單的絲瓜做法，白油絲瓜，核仁絲瓜，清炒絲瓜，在這裡小編就不一一介紹它們的做法了。

2.另一種食用方法就是將絲瓜皮單獨剔除出來泡水喝，具體方法是將清洗乾淨的絲瓜皮放入熱水中炮製半個小時之後就可以飲用了，是不是非常的簡單方便呢，以後再也不擔心被你丟到的絲瓜皮了。

是不是看了小編的介紹才知道原來一直被我們丟棄的絲瓜皮也是寶啊，在座的小夥伴是不是也瞭解了絲瓜皮的功效與作用了，希望小編的分享能對大家有所幫助，也能讓大家學習到了一些新的知識，今天小編的分享就到這裡了。