![家常竹筍炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常竹筍炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
竹筍 ：
適量 豬肉 ：
適量 輔料
澱粉 ：
適量料酒 ：
適量糖 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
1. 竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎
2. 鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘
3. 鍋裡放油，燒至4成熱，把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白，盛到碗裡
4. 把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裡，加生抽炒勻即可。
千里飄香谷
