![幹鍋白菜脆藕粉絲怎麼做好吃又簡單]( "幹鍋白菜脆藕粉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
3分鐘主料
白菜心或娃娃菜 ：
適量 藕 ：
半根 粉絲 ：
兩小把肉末 ：
少量 輔料
王家渡麻辣香鍋料 ：
半袋豆豉 ：
少量 花椒 ：
20粒左右郫縣豆瓣 ：
少量 姜 ：
少量鹽雞精糖 ：
適量 具體步驟
1. 白菜切條，像外面麻辣香鍋裡的一樣，不用太細。藕切條，綽水1min，過涼瀝乾。粉絲開水泡。
2. 鍋中加少許油，稍熱放豆豉碎、花椒、郫縣豆瓣小火爆香，放小姜塊、肉末出香味後放白菜、偶段炒至稍軟入味。
3. 倒入香鍋料炒勻，倒入粉絲拌勻加糖鹽雞精出鍋。
烹飪技巧
正好剩了點白菜靠心的位置，根嫩又有葉又加了點白菜葉估計都用菜葉該出水了，菜根多了又不好吃了酌情啊！
千里飄香谷
