家常的腐竹炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.腐竹折成小段，用冷水泡軟。

2.瘦肉切片。

3.放油，先炒瘦肉。

4.瘦肉將熟，放入腐竹，快速翻炒。

5.放鹽、蠔油、蔥花。

6.起鍋。

烹飪技巧

1.腐竹用冷水泡，不要泡太久，以泡軟為佳；2.腐竹易熟，不要炒太久。