1、準備材料。
2、蛋清中倒入幾滴檸檬汁,分三次加入糖,打發蛋白至偏乾性。
3、篩入低粉和玉米粉,切拌均勻。
4、我是分兩次倒入的低粉玉米粉,這樣便於切拌均勻。
5、倒入模具,輕輕磕三下。
6、190度,中下層,25分鐘。