1、準備原料
2、蛋清倒入大碗
3、略微攪打,加入鹽,和塔塔粉
4、打成魚眼泡,第一次加糖
5、打至泡沫細密,第二次加糖
6、泡沫濃稠,第三次加糖
7、拉出彎鉤
8、篩入低筋粉
9、翻拌均勻
10、裝入模具
11、放入預熱170度的烤箱,中層,烤約20分鐘,表面金黃即可