可口的美味肉鬆餅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可口的美味肉鬆餅，是一道既健康又營養的美味麵食小吃。選用美味誘人的肉鬆，不僅鮮美，而且更加增加了肉鬆餅獨特風味，令人垂涎欲滴。經過烤制的肉鬆餅。不僅色香味俱全，而且酥鬆柔軟，入口即化，非常美味。搭配美味的蛋黃醬，更是美味至極。

主料

麵粉 ：100

輔料

轉化糖漿 ：5
蛋黃醬 ：適量
開水 ：80
橄欖油 ：50
肉鬆 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.油皮做法：50g橄欖油+100g麵粉，攪拌，混合均勻

3.加入麵粉，拌勻即可

4.油皮面團做好後，靜置，

5.水皮面團做法：開水將轉化糖漿化開，

6.加入60g橄欖油，加攪拌均勻

7.倒入面桶

8.加入200g麵粉，攪拌成團

9.油皮和水皮面團做好後，靜置一段時間

10.將油皮面團每個10g做成劑子，水皮面團每個20g做成劑子

11.準備好肉鬆和蛋黃醬

12.取適量肉鬆和蛋黃醬，拌勻

13.將10g的油皮劑子包入20g的水皮劑子當中

14.擀成長條形

15.從一段捲起，然後再擀成長條形，在捲起

16.從捲起來的麵糰頂端，下壓，成一個劑子

17.擀成圓皮

18.包入肉鬆，收口朝下

19.收口朝下，間隔一定的距離

20.表面噴灑一點點水，加一點點黑芝麻

21.340F/170度，20min

22.烤好的成品，香噴噴的

23.裝盤即可！！

烹飪技巧

橄欖油可以用其他的油或者黃油代替，鑑於橄欖油比較健康，就都用的橄欖油；肉鬆加蛋黃醬，這樣可以包入更多的肉鬆；根據自己的烘箱大小自由調節烘培時的溫度和時間；