準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
梅花肉 :
300 輔料
蜜汁 :
1匙 小蔥 :
適量鹽 :
1/2勺叉燒醬 :
2匙生薑 :
適量 具體步驟
1.準備好梅花肉、叉燒醬、蜂蜜
2.梅花放入大碗內放入2匙叉燒醬、1匙蜂蜜、鹽半勺。
3.戴一次性手套用手抓均勻
4.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2小時以上
5.電飯煲內膽放入生薑片、小蔥段
6.將醃好梅花肉擺入內鍋中
7.合上蓋上蓋通電按精煮功能
8.二十分鐘後翻面刷上醃肉的醬汁,再焗上十五分鐘即可。
9.成品
烹飪技巧
梅花肉要用清水浸泡去掉血水,用餐巾抹乾水份再放叉燒醬醃製。