鮮香嫩滑的蛋香豆腐炒小河蝦如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

蛋香豆腐炒小河蝦是一道營養豐富的家常小菜，鮮美的河蝦搭配嫩滑的豆腐，豆腐吸收了河蝦的鮮香，河蝦吸收了豆腐的豆汁香味，品嚐一口，非常的鮮嫩可口。豆腐含有豐富的蛋白質，易被人體吸收，河蝦富含鎂、磷、鈣等多種元素，補充人體日常所需

主料

豆腐 ：300
小河蝦 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量
小蔥 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

小河蝦洗淨瀝乾後用熱油炸過備用

豆腐切塊。另蔥薑蒜切碎

鍋中倒入適量的油煎香雞蛋，加入姜蒜粒，倒入小河蝦炒香，加入豆腐塊

淋入生抽，料酒，鹽，胡椒粉炒香

加入少量的水，炒勻入味

最後撒上蔥花即可

上菜了

烹飪技巧

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