準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃豆芽 :
100 海米 :
30 韭菜 :
200 青辣椒 :
150 輔料
豬油 :
適量生抽 :
適量白酒 :
適量蒜頭 :
適量 香菜 :
適量 胡椒粉 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.海米洗淨。
2.豆芽洗淨。
3.韭菜洗淨切段。
4.蒜頭切碎,姜切絲,香菜切段,另青辣椒切細。
5.豬油炒香姜蒜。
6.先倒入海米炒香。
7.加入青辣椒略炒。
8.加入韭菜根先炒。
9.倒入豆芽大火翻炒。
10.加入生抽,白酒,鹽炒勻。
11.最後加入韭菜葉子,撒上胡椒粉炒勻,加入香菜即可。
12.裝盤上菜了!很下飯的菜菜哦!
烹飪技巧
海米要買肉緊實的好吃