誘人的油菜豆芽炒米粉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米粉 ：300g
牛肉 ：100g
綠豆芽 ：100g
油菜 ：200g

輔料

油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.油菜、綠豆芽洗淨切好待用

2.大蔥、青椒切好待用

3.將牛肉切好倒入蠔油、白糖、料酒、醃製15分鐘

4.鍋內油熱後放入醃製好的牛肉翻炒

5.放入薑絲、蔥花

6.倒入豆瓣醬翻炒

7.加入油菜翻炒

8.放入綠豆芽翻炒

9.倒入煮好的米粉翻炒

10.最後放入青椒、蒜碎

11.最後撒入雞精即可出鍋

烹飪技巧

豆瓣醬不要加太多，更不要再加入鹽，不然會很鹹。